#茜茜美食《茜茜家常菜》
广式特色上海青，这道菜只要吃过，就不会再炒的吃了，这样的做法，保持了菜的脆，鲜。恬。做法不难，把上海青大的一开四瓣，小的一开两瓣，用清水放入言清泡洗干净。烧热水，加入适量的油，放入菜，翻均匀，但时间不易长，大约3分钟左右，捞起放入凉水中。用另一锅烧热i放入少许油把葱姜丝炒香加入生抽关火加入少许鸡粉就可以了，淋在沥干水分的青菜上就可以吃了，也可以放在碗中蘸的吃，都很好，吃辣的可以加一点辣椒丝会更美味。

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