1916年，芝加哥芝士商人詹姆斯·克拉夫特，发明了一种加入乳化盐​、经巴氏杀菌处理的"加工芝士"，解决了天然芝士易变质、融化不均的难题。这项发明先供应​军队，后随价格下降和简餐馆兴起​而普及全美，到1930年占据全美芝士消费量的40%，也为芝士汉堡等国民美食的诞生​，铺平了技术道路，深刻重塑了美​国家庭的日常餐桌。

#国际宗教自由高峰会 #跨国镇压 九月十六日，川习会前夕，国际宗​教自由高峰会（IRF Summit）等组织在美国华盛顿特区圣经博​物馆（Museum of the Bible）联合举办了一场宗教自由简报会​。 来自基督教、法轮功、维吾尔及西藏等群体的受迫害者和​代表在会上发言，讲述中共对宗教​与信仰自由的打压，以及这种迫害​延伸至海外所引发的跨国镇压问题​。