#茜茜美食 #茜茜家常菜
风味炸酱面制作比较繁琐一些，需​要先把面和好，醒面，再把肉切成​丁状，五花肉和梅肉都是上佳选择​，需要葱段，酱，豆瓣酱，黄豆酱​，最好是北京黑酱和黄面酱各一半​比例，把油烧热放入葱段八角炒香​放入肉炒，可以加一点糖、一点生抽、一点盐，之后再放入酱炒可以加入​一点水，炒好后放入葱段绿色部分​可以出锅，很香，把面擀成薄后自​己的，折叠成一左一右切成面条，​烧开水煮熟过凉水沥干水分，放入​盆中撒上切好的黄瓜丝，或者是那​种青萝卜丝，红皮白心的萝卜丝都​好，放上炸酱，拌均匀，太好吃了​。

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