2026駁二小夜埕•好日子
活動日期｜2026/2/14(六) ~ 2/22(日)（2/16(一)除夕休）
活動時間｜14:00 ～22:00 （2/22(日)活動最後一日20:00止）
活動地點｜駁二藝術特區｜大勇區駁遊路、淺三廣場 ／大義區紅磚廊道、大義公園

#茜茜美食《茜茜家常菜》
溜肉段是一道经典的东北家常菜，核心在于“炸”和“溜”。关键在于使用土豆淀粉挂糊，肉段需复炸以保证外酥里嫩。切好的里脊肉用盐、鸡粉腌制，挂上稠淀粉糊（通常需用水淀粉沉淀后捞出），七成油温炸至金黄捞出，再高油温复炸至焦脆，用油把葱姜爆香先放入胡萝卜和青椒淋入料汁（可酸甜口，也可以咸鲜口的）把炸好的肉条放入，快速翻炒均匀即可。

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