#茜茜美食
这是一道东北名菜，叫蘸酱菜，也可以叫菜包饭，味道鲜美，酱的种类也很多，自己家做的酱或者市场上各种口味的酱都可以用。今天分享的是不辣的豆瓣酱做法，看看视频是怎么做的，因为酱的做法不能直接炒，先把鸡蛋炒好放入盘中备用，把辣椒炒香后放入酱中继续炒，再把鸡蛋放入，加入鸡精即可。因为菜是直接吃的，所以必须清洗干净，用盐水泡15分钟或更长时间。捞出控干。

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