#茜茜美食
经典的蒸河粉，这道广粤风味的美食，我只在中国吃过一次，偶然在一家餐厅看到每桌都点，而且不止一份，人多的会点两份甚至三份，做法简单却非常美味，一直想做给家人吃，但一直买不到中国的河粉。前几天终于买到了，今天特意做了，非常好吃，很受欢迎。做法是将河粉放入盘中，用开水蒸5分钟，但必须用有弹性的河粉。将蒜蓉爆香后加入生抽和鸡精，淋在蒸好的河粉上，可以加辣，再撒上香菜末和芹菜末。旁边放的胡萝卜是给小孩或老人吃的，但一定要切薄片才容易蒸熟。把调料放好上桌即可。桌子，一起开始吃饭吧。喜欢的朋友记得点赞、分享、留言互动。谢谢关注。

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#茜茜美食
红烧大虾，清理冰箱时发现给朋友准备的大虾，她没来吃，就给儿子做了吧，儿子很高兴，妈妈还有存货，因为冰箱冻了很久，做麻辣或香辣的很好吃，但儿子不太吃辣，为了入味就做红烧吧，做法是将虾解冻、洗净沥干，背部剖开，去虾线，因为红烧不需要腌制。热锅后放入葱花、姜片和两个小干辣椒炒香，放入虾翻炒两面，加入黄金比例：一勺盐、三勺糖和适量生抽，不用加油，盖上盖子中火焖烧，中途需要翻炒，使味道均匀，出锅后色泽漂亮且非常美味。

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