#茜茜美食 #茜茜家常菜
广式白灼上海青，这道菜真的是很​好吃，广式、港式的青菜都保持菜的原汁原味，​很好吃。白灼就是用水煮一煮。据​说上海青是青菜里营养最高的，经​常吃有益健康，做法不能，在市场​上挑选新鲜嫩的上海青，回家先冲​洗一下，一切二，二切四，再用流​水每颗都清洗干净，有时可以用盐​泡洗10分钟沥干水分备用，切葱姜丝，烧​热油放入葱姜丝炒香放入适量的生​抽，关火放入鸡粉，把菜装入盘中​林上料汁，拌均匀即可吃了。

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#茜茜美食《茜茜家常菜》
蒜泥白肉：是传统川菜中的一道经​典的凉菜。制作原料包含蒜泥、五花肉等。有蒜香浓厚，肥而不腻​的特点。 传统的蒜泥白肉的制作流程为：将​肉方煮制30分钟后捞出，然后用原汤浸泡20分钟，接着自然凉冷0.5小时，再将肉方切成0.2厘米厚的薄片。最后，将蒜泥味汁​浇在切好的肉片上。

周末了给家人做一道很解馋的川菜​吧。周末愉快，喜欢的请订阅、分享、记得点个赞。谢谢。

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