#茜茜美食
红烧大虾，清理冰箱时发现给朋友准备的大虾，她没来吃，就给儿子做了吧，儿子很高兴，妈妈还有存货，因为冰箱冻了很久，做麻辣或香辣的很好吃，但儿子不太吃辣，为了入味就做红烧吧，做法是将虾解冻、洗净沥干，背部剖开，去虾线，因为红烧不需要腌制。热锅后放入葱花、姜片和两个小干辣椒炒香，放入虾翻炒两面，加入黄金比例：一勺盐、三勺糖和适量生抽，不用加油，盖上盖子中火焖烧，中途需要翻炒，使味道均匀，出锅后色泽漂亮且非常美味。

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#茜茜美食
黑椒炒鸡胸，非常美味，做法并不难，但必须保证鸡胸滑嫩，搭配青椒和洋葱，味道非常鲜美。做法是首先将鸡胸切成大小均匀的片，用淀粉、少许盐、生抽、一点糖和鸡粉腌制十分钟，烧热油后爆香葱花和姜片，再放入青椒和洋葱炒香，然后将腌好的鸡胸片放入翻炒均匀，加一点调味料，撒上黑胡椒即可出锅上桌。

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#茜茜美食
薄皮大馅馄饨用鸡汤制作，非常美味，皮是买现成的，非常薄，自己手工做不出来。馅是自己做的，鲜肉剁成肉末，加入葱姜末、适量盐、鸡粉、生抽和香油调好。刚开始包不太会，因为皮是正方形的，后来想起馄饨店的包法，把馅放在皮的一角，向对面角卷起，然后把两边折在一起，用一点水粘好。蔬菜有漂亮的西红柿、菠菜和香菜，给照顾朋友吃，他很开心，吃了八个和一碗汤。非常成功。

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#茜茜美食
广东和香港茶楼里的金钱肚做法是软而不烂，一锅吃着特别过瘾，看到这句话就知道广东人和香港人对金钱肚有多喜爱，买不到不容易，做法很多，都非常美味，今天分享的青椒炒金钱肚，味道一流，非常棒。首先需要把金钱肚买回来，用清洗猪肚的方法洗净，煮熟，切成自己喜欢的块或丝，青椒也切成大小差不多的块，用葱花爆香锅后放入备好的金钱肚翻炒，加入适量的盐和鸡精，可以加一点生抽，试试看。

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儿子生日了，做了一晚生日面，时间真快，转眼间他已经长大成人了，儿子的到来，改变了我的一生，在抚养他成长的过程中，有欢乐，有痛苦，有无奈，有期盼，这可能就是生活。也能体谅到父母的那份对自己的期盼和辛苦。

#茜茜美食
西兰花炒虾仁，是一道港式菜，非常的美味，价格比较上承，一般的虾仁需要选择比较鲜大的虾去仁，西兰花也是比较价格高的菜。
制作，不难，但需要分成步骤完成，首先把虾仁用盐、胡椒粉、淀粉、油腌制5分钟清洗干净，再次用同样的料腌制，，把切好大小均匀的西兰花加入油的水中灼两分钟捞起放入凉水中叫过冷河，保持色泽和脆。用灼西兰花的开水灼一下捞起控干水份备用。用锅烧油把葱花和姜片炒香放入虾仁翻炒再放入西兰花加入一点盐和鸡粉，非常美味的西兰花炒虾仁就做好了。

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